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インスタ映えでかわいい「ミニミニパンケーキバーガー」
材料(4人前)
| たまご(常温) | 2個 |
|---|---|
| 砂糖 | 60g |
| 牛乳(常温) | 160cc |
| 薄力粉 | 200g |
| 抹茶パウダー | 20g |
| ベーキングパウダー | 10g |
| バター | 20g |
| サラダ油 | 20g |
| たまご | 2個 |
| レタス | 2枚 |
| クリームチーズ | 50g |
| マシュマロ | 5個 |
| ナッツ＆レーズン | 5個 |
| 豚バラ肉 | 15g |
| ほうれんそう | 1束 |
| マヨネーズ | 適量 |
| てりやきソース | 適量 |
作り方
1
【パンケーキ①】薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、湯せんしたバターをサラダ油と合わせておきます。
2
【パンケーキ②】ボウルに常温のたまごを溶きほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てたら常温の牛乳を加え混ぜます。
3
【パンケーキ③】パンケーキ②に粉類を加え、泡立て器の網目を通すようにして、粉気がなくなるまで混ぜ、合わせた油を少しずつ加えます。
4
【具材①】同時に具材も調理。豚バラ肉に塩・こしょうをし焼きます。
5
【具材②】たまごと刻んだほうれん草を混ぜ、塩・こしょうをして丸型の型に流し込み、ホットプレート上で焼きます。
6
【具材③】たこ焼きプレートにマシュマロ1個ずつとクリームチーズを適量入れ、溶けたらひっくり返します。
7
最後にホットプレートの弱火で生地を3分程焼き、具材をサンドします。(抹茶パンケーキを作る場合はあらかじめ生地を半分にし、ボウルに分け抹茶パウダーを加えます。)
ポイント
マシュマロは焦げやすいので注意！
投稿日：2021/04/28
