秋さんまのロール食パンポテトチップス揚げ

和食道まるとみさん直伝

秋のさんまレシピ「秋さんまのロール食パンポテトチップス揚げ」

材料(2人前)

作り方

さんまのうろこ・内蔵をとり、軽く塩を振り、10 分置く。

アボカドを1/6のくし切りにし、さんまを3枚におろし腹骨を取る。

茹でた栗を剥き、4等分にし（栗は菓子栗でも可）、生姜を千切りにする。

ラップをA4サイズほどに広げ、その上に食パンを敷き、溶かしバターを塗る。

Ⓐの材料を、生姜・栗・大葉・アボカド・さんまの順に並べる。

巻き寿司のように巻いて、ラップごと巻いたものを強く握り、棒状に固める。

Ⓑを混ぜて、バッター液を作り、棒状に巻いた食パンを絡める。

ポテトチップスを、ビニール袋に入れ、細かく砕いておく。

粗めのパン粉ほどに砕いたポテトチップスをつけて揚げる。カレー粉と塩を混ぜたものをつけてお召し上がりください。

ポイント

アレンジ次第で手軽に作れて食べやすいので、魚が苦手な人にもおすすめ。

投稿日：2025/09/25