秋刀魚キムチ | フリクリ

みやこんじょビレッジ/タイガーヌードルさん直伝

秋刀魚キムチ

秋のさんまレシピ「秋刀魚キムチ」

材料(2人前)

作り方

生さんまの両面に塩を振り、5分程度置く。

生さんまの両面に塩を振り、5分程度置く。

フライパンに油を引き、中火で蓋をして両面に焼き色がつくまで火を通す。焼き上がったら皿に盛り、ごま油をかける。

フライパンをきれいにして、ごま油を引き、キムチの水分がなくなるまで炒めて②の上に盛り付ける。

③に韓国のりを添えて完成。さんま、キムチを巻いてお召し上がりください。

ポイント

キムチでさんま独特の臭みが消えて、旨味たっぷり！ご飯がススムおかずにもなるし、おつまみとしてもお酒がススム！

投稿日：2025/09/25