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フリクリレシピ

新じゃがもち
とり喜多 さん直伝
新じゃがもち
新じゃがいもレシピ「新じゃがもち」
材料(2人前)
新じゃがいも大2個（200ｇ）
Ⓐ片栗粉大さじ2
Ⓐ塩ひとつまみ
Ⓐ砂糖大さじ3
Ⓐバター10g
作り方

1

新じゃがいもを蒸す。（電子レンジでOK）

2

ボールに蒸した新じゃがいもとⒶを合わせて潰して練り上げる。

3

六等分にして丸くこねて、小判型に成形する。

4

フライパンに多めの油を敷き、焼き上げる。

5

焼き目がついたらお皿に盛って完成。
ポイント
じゃがいもが熱いうちに、よくもんで生地を作ることがモチモチ食感のポイント。やけどには十分注意してください。

投稿日：2026/04/23