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フリクリレシピ

ミニトマトとミックスナッツのアヒージョ仕立て
Cafe&Bar Marley(閉店) さん直伝
ミニトマトとミックスナッツのアヒージョ仕立て
にんにくの香りが大人な味♪「ミニトマトとミックスナッツのアヒージョ仕立て」
材料(2人前)
ミニトマト20個
オリーブオイル100cc
にんにく2片
アンチョビ2枚
鷹の爪2本
ミックスナッツ適量
ローズマリー少々
2つまみ
作り方

1

鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、ガーリックオイルを作る。

2

手順①にアンチョビと半量のナッツを入れ加熱する。

3

よく洗い、水気を切ったトマト、ローズマリー・塩を入れ、トマトの皮が軽く破れる程度に加熱する。

4

お皿に移し、残りのナッツ、ローズマリーをキレイに飾れば出来上がり。
ポイント
にんにくは潰して香りを出します。

投稿日:2020/10/02