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白ワインの酸味が加わり大人っぽく♪「たっぷりきのこのグラタン」
材料(2人前)
| しいたけ | 3個 |
|---|---|
| えのき | 1/2袋 |
| しめじ | 1/3袋 |
| まいたけ | 1/3袋 |
| エリンギ | 1/2個 |
| むきエビ | 5尾 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 缶詰ホワイトソース | 1/2缶 |
| 白ワイン | 50cc |
| こしょう | 少々 |
| バター | 20g |
| コンソメパウダー | 20g |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
作り方
1
しいたけは半分に切り、きのこ類は適当な大きさに切り分ける。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにバター10gを熱し、エビ・玉ねぎ・きのこを炒める。白ワインを入れて、こしょう・コンソメパウダーを入れる。煮立ったらホワイトソースを入れて混ぜる。
3
耐熱容器にホワイトソースを少々敷いて、具材を入れる。残りのバター10g、粉チーズをかけて焼き色がつくまで、オーブントースターで約10分間焼く。
投稿日：2020/10/02
