パンプン・チ〜コロッケ

DAZZLE cafe stand さん直伝

パンプン・チ〜コロッケ

甘くてほくほくしたかぼちゃがおいしい！「パンプン・チ〜コロッケ」

材料(4人前)

作り方

玉ねぎはみじん切りにし、合挽肉と炒め、塩・こしょう、みりん、薄口しょうゆ、砂糖で味付けをする。

かぼちゃ、じゃがいもは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、レンジ600Wで5分加熱し、やわらくなったらつぶす。

手順②と手順①を合わせ、12等分し、1本を6等分したさけるチーズを入れ、俵型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け油で揚げる。

付け合わせのお野菜とお皿に盛り付けて完成です。

ポイント

中温(170℃)でじっくりあげてください♪(中のチーズがよ〜く伸びます)

投稿日：2021/06/01