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女子会にぴったり！アレンジレシピ「おもちのアヒージョ」
材料(2人前)
| 切りもち | 1個 |
|---|---|
| なす | 1/4 |
| かぼちゃ | 薄切り1〜2枚 |
| えび | 4尾 |
| しめじ | 1/4パック |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 1〜2片 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| ローズマリー(お好みで) | 1本 |
作り方
1
材料を1口大に切る。(もち、ナス、カボチャ)
2
耐熱容器に全ての材料を入れ、包丁の背で軽く潰したにんにく、鷹の爪、ローズマリーも入れる。
3
材料が浸るぐらいのオリーブオイルを入れ、塩をひとつまみ入れる。
4
250℃に熱したオーブンで7〜8分加熱すれば出来上がり。※オーブンがない場合は直火でもOK！(直火OKな容器で調理してください)
ポイント
具材は冷蔵庫の残り物で代用可能♪残ったオイルにパンをつけて食べるのもおすすめ！
投稿日：2021/07/10
