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パーティーを彩るレシピ「スウェーデン風ミートボール煮込み」
材料(4人前人前)
| 鍋用鶏だんご(ミートボール用) | 2パック(32個程度) |
|---|---|
| ホワイトソース缶(ミートボール用) | 1缶 |
| ビーフブイヨン(ミートボール用) | 1個 |
| 水(ミートボール用) | 400cc |
| じゃがいも(マッシュポテト用) | 4個 |
| 牛乳(マッシュポテト用) | 200cc |
| 塩・こしょう(マッシュポテト用) | 少々 |
| ちんげん菜(マッシュポテト用) | 2株 |
| ブルーベリージャム | 適量 |
作り方
1
フライパンを中火にかけ、油をひき、鶏だんごを入れ全体に焼き目をつける。弱火にしフタをして、火が通るまで3分程蒸し焼きにする。中火にして水、ビーフブイヨンを入れ煮立たせる。ホワイトソース1缶を入れ、とろみがつくまで煮込む。
2
【マッシュポテトを作る。】じゃがいもを水洗いして、ラップで包み5〜10分程電子レンジで加熱する。皮をむき、小鍋にじゃがいもを入れ、弱火にかけて混ぜ潰す。さらに牛乳を入れて、お好みの硬さになるまで混ぜて水分をとばす。塩・こしょう（塩味は薄めに）で味を整える。
3
チンゲン菜はお湯で1分程茹でて、ザルにあげて水気をきる。
4
お皿にマッシュポテト、チンゲン菜、ミートボールとソースを盛り付ける。お好みの量のブルーベリージャムを添えて出来上がり。
ポイント
鍋用の鶏だんごを使って、お手軽にスウェーデン気分を味わえます♪ブルーベリージャムを添えるとグッと北欧に近づきます☆
投稿日：2021/09/12
