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フリクリレシピ

真カレイのムニエル
浅草や さん直伝
真カレイのムニエル
バレンタインレシピ「真カレイのムニエル」
材料(2人前)
カレイ半身（4枚）
ベビーリーフ10g
トマトホール20g
モッツァレラチーズ1形
チョコソース少々
コンソメ少々
小麦粉少々
塩・こしょう少々
ブラックペッパー少々
油適量
作り方

1

カレイに塩・こしょう、小麦粉を振る。

2

フライパンに油を敷き、両面をきつね色になるまで焼く。（カレイはくずれやすいため、弱火で焼くと◎）

3

トマトホールにコンソメ、塩・こしょうを入れ、煮立て、モッツァレラチーズとチョコソースを混ぜトマトソースを作る。

4

③のソースとベビーリーフをお皿に飾り、焼き上がったカレイにブラックペッパーをかければ完成。
ポイント
モッツァレラとチョコソースはよく混ぜましょう！

投稿日：2025/01/30