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フリクリレシピ

さっぱり薬味そうめん
そば処 正香 さん直伝
さっぱり薬味そうめん
普通の食べ方に飽きたら♪「さっぱり薬味そうめん」
材料(2人前)
そうめん2束
大根の剣(つま)1/4カット
大葉2枚
小ねぎ適量
かつお節適量
作り方

1

大根を桂剥きし、千切りにカットして、水にさらしておく。

2

テフロン加工のフライパンにサラダ油を引き、そうめんを薄く広げる。

3

みょうがと小ねぎを細かく刻んでおく。

4

そうめんを茹で、氷水で洗い、水気をしっかり切って皿に盛る。

5

大根も水気を切り、そうめんの上に盛りつける。

6

みょうが、小ねぎも盛りつけ、最後に大葉を手でちぎりのせる。

7

めんつゆをかけて出来上がり!!(お好みでかつお節をどうぞ)

投稿日:2020/10/02