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フリクリレシピ

トマトジュースで簡単デミグラス風ごちそうスープ
もつ鍋&創作料理 なべやかん さん直伝
トマトジュースで簡単デミグラス風ごちそうスープ
お手軽メニュー「トマトジュースで簡単デミグラス風ごちそうスープ」
材料(4人前)
合わせⒶ鷹の爪 1片
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 30ml
合わせⒷじゃがいも(1cm角) 2個
たまねぎ(1cm角) 2個
ソーセージ(1cm角) お好みで
合わせⒸ水 400ml
トマトジュース 400ml
ケチャップ 30ml
とんかつソース 30ml
マギーブイヨン 2個
キャベツ適量
作り方

1

前もって下準備した合わせⒶを。香りが出るまで炒める。

2

手順①に、1cm角に切った合わせⒷをさらに加え、炒める。

3

手順②に、合わせⒸを加え、野菜に火が通るまでよく煮込む。

4

キャベツの芯をとった、葉の部分を3cm角位に切って入れ、さらに5分程度煮込めば完成。
ポイント
オリーブオイルでしっかり鷹の爪とにんにくの香りが出るよう、よく炒めてください。

投稿日:2021/07/02