サバ缶・白菜・豆腐のグリーンカレースープ

だれやめ処みやこんじょビレッジさん直伝

タイ料理の定番をアレンジ「サバ缶・白菜・豆腐のグリーンカレースープ」

材料(4人前)

作り方

グリーンカレーペーストを少量のお湯で溶き油で炒める。

手順①に牛乳、水、顆粒かつおダシを入れ味噌を溶かし煮る。

さば缶と短冊に切った白菜、大きめに切った豆腐を入れ、白菜に火が通るまで煮込む。

皿に盛り付けて小口に切った小ネギ、ブラックペッパーをかけて出来上がり。

ポイント

タイ料理の定番・グリーンカレーを、ご飯に合うよう和風に仕上げました。豚肉や鶏肉、薄揚げなどを入れてお鍋にしても美味しいですよ。

投稿日：2021/07/02