鶏の唐揚げネギ塩だれ

朝引き霧島鶏のお店ぼっけもんさん直伝

鶏の唐揚げネギ塩だれ

おうちでかんたん大人向けレシピ「鶏の唐揚げネギ塩だれ」

材料(2人前)

鶏もも肉	300g
サニーレタス	適量
千切りキャベツ	適量
片栗粉	適量
塩こしょう	適量
ネギ塩ダレ	レモン汁大1 塩大2/3 チキンコンソメ大1/2 おろしにんにく大2/3 ごま油大3

作り方

白ネギは粗みじん切りにしてボウルに入れ、レモン汁、塩、チキンコンソメを入れ、白ネギがしんなりなったらごま油を入れネギ塩だれを作る。

鶏もも肉は2cm角に切って塩こしょうをして5分程度置いておく。その後、鶏もも肉に片栗粉をまぶし、さらに3分程置き片栗粉を鶏肉に馴染ませ、170度の油で4分程揚げる。

鶏肉が揚がったらボウルの中に入れ、作っておいたネギ塩だれをお好みの量を入れ、混ぜあえる。

サニーレタス、千切りキャベツの上に混ぜ合わせた鶏肉を盛り付ける。

ポイント

ネギ塩だれは、ブラックペッパー、柚子こしょう、梅肉など、お好みで味を変えることができ、お料理のバリエーションが増えます。(3日保存可能)

投稿日：2021/07/18